Archivo de la etiqueta: Gastronomía

El Algarve, Expedición en Side Car de Este a Oeste, gastronomía, costumbres, cuevas, migraciones ornitológicas.

Las playas más turísticas se localizan al oeste Albufeira, como la cala da Marinha, ideal para nadar, y la famosa Playa da Rocha de Portimão, (demasiado masificada en verano, pero ideal para disfrutarla el resto del año). En­tre estas surgen arenales más tranquilos como Benagil, al fondo de un profundo valle, y la Marinha.

Para sacar el máximo partido a nuestra expedición nos adentramos en las Cuevas de Benagil, la única forma de llegar hasta aquí es por barco, imagínense primero tener que acceder en barco hasta la zona más apartada del algarve, imagínense estar rodeado por una cúpula de piedra con una playa en su interior y por último imagínese estar iluminado por luz natural que llega del óculo central del techo de esta cúpula… 

cuevasbenagil

No se os ocurra ir nadando desde la costa de Benagil hasta la Cueva, es una locura, parece que está cerca, pero nada más lejos de la realidad, la sensación es que hay una zona clareada y que allí se podría hacer pie para continuar acercándose después de un sobreesfuerzo a nado para llegar, pero es un espejismo y si se lanzan a nado descubrirán que tendrán que nadar durante más tiempo del que imaginaban… los descuidos y el lanzarse a la aventura conlleva riesgos. Hay expediciones organizadas en barcos, pinche aquí para seguir el enlace, retroceda y elija las fechas 😉

27078_1

Si todavía desean dar más emoción expedicionaria, disfruten de un viaje pirata por las costas de Faro, la zona más bella catalogada por los viajeros.

barcopirata

 

Los piratas disfrutaban del Ron, pero en nuestro caso si algún producto gastronómico destaca en esta región y que no podemos dejar pasar es el vino. Para los amantes del mundo enológico, recomendamos visitar la Bodega de Ferragudo, sus caldos según los lugareños,  siguen recordando a sus habitantes los sabores de antaño…

 bodega

 bodega de ferragugo

 

 

En Sagres, hay paisajes muy bellos y peligrosos al mismo tiempo como Beliche o Mareta, famosas por la peligrosa fuerza de sus vientos.

 paisaje grutas algarve

Querenca nos deleitamos con esta una imagen sacada casi de una postal producto de este pueblo arquitectónico ubicado entre las bellezas naturales de la tierra. La iglesia domina la plaza, es un lugar conocido por sus productos agrícolas frescos, que probarás en el almuerzo en la aldea perdida de Sarnadas. Prueba los licores locales en una taberna antes de que tu viaje te lleve más adentro de la vida en el Algarve en el pueblo de Alte. Callejea por Alte y observa cómo sus calles y callejuelas empedradas son un verdadero recordatorio de la ocupación musulmana. Contempla las famosas chimeneas y artesanía tradicional y tiendas de aceite.

 16704_2

La Bella ciudad blanca de Loulé esconde misterios en sus historia, tradiciones curiosas que sólo os animamos a descubrir de la mano de sus habitantes, pregúntenles 😉 no queremos desvelar sus secretos…

 loula

Iniciamos hace tiempo la ruta en la zona Este del Algarve lo mas cerca de de Huelva y avanzamos hacia el Oeste. Al continuar este viaje nos encontramos en Tavira, localidad costera famosa por cobijar ¡treinta y siete iglesias! –  y a cual más llena en los días de oración, lugar para respetar la fé sin lugar a dudas… Además, Tavira está sumergida en el parque de la Ría Formosa, la más extensa zona lacustre de Portugal.

Es esta Ría Formosa un paraíso ornitológico que puede visitarse en barcos que parten desde Faro y desde Olhão. Si te gusta observar aves, no lo dudes: entre finales de agosto y noviembre, pasan por aquí miles de aves que migran hacia el sur. Aves marinas, esteparias, paseiformes… y muchas otras.

 11091_5

Más recomendable es la visita a la villa pesquera Olhão, calificada como «cúbica» por sus peculiares casas blancas con grandes azoteas pensa­das para controlar las mareas.

Visita gastronómica imprescindible en  Santa Luzia, un pintoresco pueblecito pesquero famoso por las proezas de sus pescadores en la captura de cangrejos. No dejes de probarlos: seguro que los encuentras en el menú. 

Faro marca el inicio del llama­do Barlovento (el occidente). Destacan en esta otra zona localidades como Vilamoura, la Marbella por­tuguesa. La ca­pital de la marcha y del glamour del Algarve. Tiene un hermoso puerto deportivo donde atracan los grandes yates de la Jet set local e inter­nacional y junto a llamativos coches deportivos. Paraíso también para los jugadores de golf, es también la localidad donde reinan las grandes discotecas, las terrazas que cierran a altas horas de la madrugada con música a todo volumen.

Uno de los locales más populares es «setecafé», o sea, el bar de Figo, propiedad del jugador portugués.

Vilamoura también acoge uno de los tres casinos del Algarve, y el más ani­mado (los otros están en Monte Gor­do y en Praia da Rocha, en Portimão).

Siguiente parada, en la turística Albufeira, intransitable en verano, paraíso del «guiri» y en cuyas animadas terrazas no cabe un alfiler. Portimão, la segunda ciudad del Algarve (más turística que Faro debido al imán de la playa de Rocha). A partir de aquí la orografía se vuelve más abrupta y empiezan a aparecer auténticas calas do­minadas por el agua cristalina  y fresca del Atlántico.

Para adentrarnos en su historia nos desviamos unos kilómetros hacia el interior, alejándonos de la costa, para dar con la zona de Silves, antigua capital árabe del Algarve.Son puntos de gran interes, su castillo árabe, puente romano y la antigua Catedral (siglo XIII). Visita Fóia, punto más alto de Algarve (902 metros) dónde se puede observar la flora local y ver algunas de sus principales ciudades.

11091_1

 

Y otro punto de interés que no debe faltar es la visita a Caldas de Monchique y el Parque da Mina, antigua casa de labranza, ubicada en la Sierra, proporcionando un viaje al pasado de la región rememorando la vieja forma de vida de las clases adineradas. En esta zona podrán disfrutar de una recreación de la destilación del “medronho sabores de antaño y gastronomía típica del lugar.

 11091_2

Ponemos rumbo a Lagos, punto de par­tida de los barcos que surcan entre las milenarias cavernas rojizas de Ponta da Piedade.  Lagos  fue la residencia de Enrique el Navegante en sus aventuras del descubrimiento. La ciudad fue la base del comercio con las colonias portuguesas en África, visita el antiguo mercado de esclavos que data de esta época. Siguiendo la costa se suceden la praia do Camilo y la imprescindible Ponta da Piedade. Y no olviden visitar La Iglesia de San Antonio, declarada Monumento Nacional de Portugal. 

 

Y para concluir el paseo cos­tero, Sagres, dominada por los grandes acantilados y el viento. Sagres es el último pueblo de Europa continental y fue denominada el fin del mundo por los portugueses. Debes saber que fue aquí donde se formaron los grandes navegantes que abrieron las rutas alrededor del mundo en el siglo XVI. De su cabo salieron los barcos hacia los grandes descubrimientos y en Sagres estudiaron marinos insignes como Rey Enrique el Navegante, Vasco de Gama y Fernando de Magallanes. El Cabo de San Vicente es un lugar mágico, donde parece que acaba la tierra y comienza el mar, el Océano Atlántico. 

 lagosysagres2

 lagosysagres

 

Nosotros hicimos nuestro viaje en un Side Car!!! Podéis alquilarlos! Son alucinantes, Imagínense recorrer la costa en este transporte! Nos vemos en el siguiente viaje!!!!

Sidecar

 

Anuncios

¿ Quien Quiere ir al Día de la Morcilla ?

Una Fiesta Gastronómica para volverse loco!!! ¿A quien no le gusta la morcilla? En todas sus variantes la morcilla se ha convertido en seña de identidad de nuestra gastronomía y cada día gana más adeptos en el mundo entero! Dedicarse a este arte tiene beneficios y no sólo para el paladar, también para el bolsillo. Las exportaciones de este producto han crecido exponencialmente en los últimos años y con cada nuevo turista que llega a nuestro país, ganamos un nuevo gourmet que se enamora de este producto.

Ahora la morcilla llega a la alta cocina y podemos degustar este manjar en los platos más selectos realizados por los mejores chefs…

Pero acerquémonos más a este producto y a sus gentes, sobre todo a las de un lugar en concreto, el Ayuntamiento de Canillas de Aceituno. Es en este lugar donde vamos a poder degustar dicho manjar… El Pueblo celebra su XXVI Día de la Morcilla, tradición que empezó en 1987 y dura hasta nuestros días.

Esta Festividad se celebra en honor a la Virgen de la Cabeza y el día comienza con una misa cantada por un coro rociero y una procesión por las calles del pueblo… y después llega el momento cumbre, la degustación de la morcilla propia de este lugar, la Morcilla Canillera… no vamos a desvelar su secreto… tendréis que ir a probarla… deliciosa!!!!

Pero conocemos bien un ingrediente oculto en su sabor y que esperamos puedan intentar acertarlo, aquí estaremos para debatirlo!!!!!

Habrá cerveza, vino y música celebrando este día

Torrox se encuentra cerca del pueblo, dispone de playa y en poco tiempo pueden acercarse a disfrutar del Día de la Morcilla desde 21 euros por personapinche aquí para seguir el enlace.

cartel día morcilla

Disfruten saboreando este pueblo!!!

Fiesta de la Primavera

Fiestas que giran en torno a dos grandes acontecimientos: el Bando de la Huerta y el Entierro de la Sardina.

Imagen

 

Además hay conciertos, talleres infantiles, etc.

El Bando de la Huerta es el nombre que recibe el desfile que tiene lugar en la ciudad de Murcia el martes de las Fiestas de Primavera, celebradas la semana posterior a Semana Santa.

La cabalgata está compuesta por bandas de música, gigantes y cabezudos, grupos de baile y carrozas tiradas por tractores, en las cuales se muestran elementos típicos de la huerta murciana. Desde estas carrozas, personas vestidas con trajes de época reparten alimentos propios de la gastronomía de la región, tales como morcillas, longanizas, salchichas o habas y bebidas como vino o cerveza. También se puede degustar platos típicos como son: michirones, pipirrana o zarangollo, sin olvidar los típicos Paparajotes. Consecuentemente, el nombre de Bando de la Huerta se utiliza también para designar a ese martes en que tiene lugar el desfile, refiriéndose de este modo a la celebración general que se hace ese día en toda la ciudad, la cual incluye que un porcentaje muy elevado de los murcianos pasen la jornada en la calle ataviados con trajes de huertanos y huertanas.

Los parques del centro de la ciudad se llenan de jóvenes que se reúnen para hacer “botelleo”, permitido durante este día. El origen de este evento parece remontarse a 1851, año en el que unos jóvenes acomodados acordaron organizarlo con la intención de burlarse en cierto modo de las gentes de la huerta.

Actualmente esta motivación originaria ha desaparecido por completo y el Bando ha pasado a ser todo lo contrario: una celebración en honor de la huerta y las tradiciones a ella asociadas.

El Entierro de la Sardina es una festividad que se celebra en Murcia (España) durante las Fiestas de Primavera y cuyo acto central es un gran desfile de carrozas que culmina con la quema de la sardina el sábado siguiente a la Semana Santa. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. Sus inicios se remontan al año 1851, cuando un grupo de estudiantes murcianos querían imitar las mascaradas que habían visto en Madrid. Durante todo el año las llamadas agrupaciones sardineras hacen los preparativos de la fiesta. Dentro de estos actos preparatorios las agrupaciones sardineras nombran cada año un Gran Pez y, desde 1988, a una Doña Sardina, títulos honoríficos que presiden simbólicamente las celebraciones. Las agrupaciones sardineras en Murcia son: Apolo, Aquiles, Baco, Centauro, Centro Brujo, Ceres, Diana Cazadora, Eros, Hércules, Júpiter, Marte, Mercurio, Momo, Morfeo, Neptuno, Odín, Palas Atenea, Plutón, Polifemo, Saturno, Selene, Ulises y Vulcano.

La semana previa al gran desfile del sábado se realizan multitud de pequeños desfiles de charangas y actos preparatorios entre los que destacan el testamento y el velatorio de la sardina. El desfile del sábado consiste en un desfile mezcla de carnaval y mitológico, en el que el principal interés son los juguetes que reparten desde las carrozas. Una vez finaliza el desfile, se quema una escultura que representa una gran sardina. La quema de la sardina se produce junto al Puente Viejo y a continuación un gran despliegue de fuegos artificiales ponen fin a las Fiestas de Primavera.

Fiesta de la Primavera (Murcia) del 20 al 27 de Abril de 2014.

http://www.navioviajes.com

http://www.facebook.com/navio.viajes

http://www.twitter.com/NavioViajes

Ya está aquí la fiesta gastronómica que te abrirá el apetito!!!

Llega la “Festa da Ostra” en la parroquia de Arcade, Soutomaior, celebrando su 28ª edición y abriendo sus puertas a los visitantes más curiosos que deseen conocer los secretos de este manjar. Una de las celebraciones gastronómicas de más tradición en Galicia. Los distintos puestos estarán abiertos desde la mañana del sábado 5 de abril hasta el domingo 6 de abril , para poder degustar las distintas preparaciones de la ostra.

Imagen

Esta fiesta es un homenaje a los ostricultores que cultivan este apreciado molusco en las aguas de la ría de Arcade, confiriéndoles ese sabor especial, inconfundible y único que deleita a los paladares más exigentes. Siendo también muy nutritivos por su riqueza en sales minerales y vitaminas.

Una cita indispensable para los amantes de los Caballos. Llega la Feria Internacional del Caballo de Texcoco.

Como cada año, La Feria Internacional del Caballo de Texcoco (México) , se convierte en el evento más esperado no sólo por los padres sino por la familia completa ya que gracias a sus atracciones, chicos y grandes encontrarán un lugar para divertirse.

se celebra del 4 al 27 de Abril de 2014. La feria conserva aires de antaño y es un privilegio recordar estas ferias tal y como eran hace 33 años. 

Imagen

Texcoco alberga cada año las mejores exposiciones ganaderas equinas, las tradicionales charreadas, peleas de gallos, corridas de toros y espectáculos artísticos, a las que asisten miles de visitantes que se acercarán a este maravilloso destino turístico.

La Feria del Caballo de Texcoco es la fiesta más importante de esta localidad y es uno de los eventos de mayor valor cultural y concurrencia de todo México. El Estado de México se viste de fiesta orgulloso de Texcoco y ofrece tanto para los adultos, jóvenes y niños gran variedad de entretenimientos de manera tal que se sientan a gusto y disfruten de un evento que resguarda la tradición y cultura de México.

 

Visita turística a Texcoco.

En el Cerro Texcotzingo, se encuentra una de las más extraordinarias obras de la ingeniería hidráulica prehispánica, aquí se encuentran palacios, templos, calzadas prehispánicas y los llamados “Baños de Nezahualcóyotl” que en aquella época se encontraba rodeado de un jardín botánico en perfecta armonía con el entorno.

La Ciudad de Texcoco fue llamada por los españoles “La Atenas del Valle” por el refinamiento y cultura de los antiguos indígenas; se fusionan elementos indígenas con los hispanos, y un ejemplo de ello es la iglesia de Texcoco.

Esta urbe no pierde su carácter provinciano y en la famosa Feria Internacional del Caballo, el turista puede asistir a sus palenques, eventos culturales, exposiciones ganaderas y degustar la comida típica.

Enoturismo en Madrid

Como cada año la escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Madrid celebra su semana Universitaria del Vino. Durante la semana del 31 de Marzo al 5 de Abril del 2014 podrán disfrutar de los mejores caldos con Denominación de Origen.

 

Los alumnos de la Escuela de Ingenieros Agrícolas empiezan a preparar su trabajo a principios de curso, desde ese momento se contacta con más de mil bodegas de todas las regiones vinícolas de España. Las bodegas interesadas envían una muestra representativa de los mejores vinos de su producción. Dichas muestras son catadas y evaluadas por los enólogos de la Universidad y entre ellas se elegirán las que formarán parte de la Semana del Vino.

Imagen

Durante la Semana del Vino podrán disfrutar de conferencias y clases de aprendizaje sobre el análisis sensorial. Les enseñarán a catar vino, a comprender los secretos de cada variedad de uva y a disfrutar de las características organolépticas de cada caldo.

Imagen

Cada día de la Semana del Vino queda dedicado a un estilo de elaboración diferente, de esta forma, un día se dedica a los vinos blancos, otro a los rosados y tintos jóvenes, otro a los vinos de crianza y así hasta completar los días que se dedicarán a vinos de reserva y gran reserva, vinos generosos y finalmente vinos de aguja. Se suelen catar alrededor de ocho o diez vinos por día y las catas están dirigidas por expertos del sector, enólogos de reconocido prestigio y colaboradores de la Unión Española de Catadores que se acercan a realizar las catas comentadas fomentando así el consumo inteligente del vino.

 

Asistir a estas catas es un privilegio esperado durante todo el año, cada año asisten más de 200 comensales por día y su reputación se hace eco en medios de comunicación como agrosfera, radio y revistas de vitivinicultura.

 

Una cita indispensable en Madrid.

 

http://www.navioviajes.com

Síguenos en twitter  http://twitter.com/NavioViajes

Síguenos en facebook http://www.faceboook.com/navio.viajes

 

Imagen