Enoturismo en Madrid

Como cada año la escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Madrid celebra su semana Universitaria del Vino. Durante la semana del 31 de Marzo al 5 de Abril del 2014 podrán disfrutar de los mejores caldos con Denominación de Origen.

 

Los alumnos de la Escuela de Ingenieros Agrícolas empiezan a preparar su trabajo a principios de curso, desde ese momento se contacta con más de mil bodegas de todas las regiones vinícolas de España. Las bodegas interesadas envían una muestra representativa de los mejores vinos de su producción. Dichas muestras son catadas y evaluadas por los enólogos de la Universidad y entre ellas se elegirán las que formarán parte de la Semana del Vino.

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Durante la Semana del Vino podrán disfrutar de conferencias y clases de aprendizaje sobre el análisis sensorial. Les enseñarán a catar vino, a comprender los secretos de cada variedad de uva y a disfrutar de las características organolépticas de cada caldo.

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Cada día de la Semana del Vino queda dedicado a un estilo de elaboración diferente, de esta forma, un día se dedica a los vinos blancos, otro a los rosados y tintos jóvenes, otro a los vinos de crianza y así hasta completar los días que se dedicarán a vinos de reserva y gran reserva, vinos generosos y finalmente vinos de aguja. Se suelen catar alrededor de ocho o diez vinos por día y las catas están dirigidas por expertos del sector, enólogos de reconocido prestigio y colaboradores de la Unión Española de Catadores que se acercan a realizar las catas comentadas fomentando así el consumo inteligente del vino.

 

Asistir a estas catas es un privilegio esperado durante todo el año, cada año asisten más de 200 comensales por día y su reputación se hace eco en medios de comunicación como agrosfera, radio y revistas de vitivinicultura.

 

Una cita indispensable en Madrid.

 

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